¿Sabías que el sushi es uno de los platos más consumidos en el mundo y que la demanda de chefs especializados en cocina japonesa está en constante crecimiento? Tanto en Madrid como en Barcelona, los restaurantes japoneses han experimentado un auge increíble, lo que convierte a esta especialización en una excelente opción para quienes buscan un empleo en restaurantes japoneses.
Sin embargo, muchas personas que desean aprender a hacer sushi se sienten perdidas al enfrentarse a la gran cantidad de técnicas y estilos de la cocina japonesa. Si no tienes claro por dónde empezar, no te preocupes: en Gakko Sushi Formación hemos diseñado un curso de sushi completamente estructurado para guiarte paso a paso, desde lo más básico hasta convertirte en un sushiman profesional en tan solo 60 días.
Además, nuestro enfoque práctico y nuestras prácticas en restaurantes de renombre te permitirán adquirir experiencia real. Tanto si estás en Madrid como en Barcelona, este curso está diseñado para ofrecerte una salida laboral sólida en el mundo de la hostelería. Descubre por qué este es el curso de sushi que necesitas para impulsar tu carrera.
¿Por qué elegir Gakko Sushi Formación?
Experiencia y trayectoria en formación de sushiman
En Gakko Sushi Formación, contamos con chefs altamente experimentados que han trabajado en los mejores restaurantes japoneses de Madrid, Barcelona y otros lugares del mundo. Nuestra escuela está reconocida por la calidad de la formación que ofrecemos en técnicas de sushi y cocina japonesa en general. Los alumnos no solo aprenden los fundamentos, sino que adquieren conocimientos avanzados que les permiten destacarse en el competitivo mercado laboral de la restauración.
Nuestra escuela ha ayudado a formar a decenas de sushiman profesionales que ahora trabajan en prestigiosos restaurantes tanto en España como en el extranjero. Esto se debe a nuestra metodología única, que se enfoca en brindar una formación práctica intensiva y personalizada. Los resultados hablan por sí mismos: una gran parte de nuestros exalumnos han conseguido empleo rápidamente tras finalizar el curso.
Metodología centrada en la práctica
A diferencia de otros cursos de cocina japonesa, en Gakko Sushi Formación creemos que la mejor manera de aprender es haciendo. Desde el primer día del curso, estarás en contacto con materia prima de primera calidad, cortando pescado, preparando arroz y elaborando diferentes tipos de sushi como nigiri, maki y sashimi.
Nuestras clases de sushi son personalizadas, con grupos reducidos, lo que nos permite adaptar el ritmo de enseñanza a las necesidades individuales de cada alumno. El curso está diseñado para que puedas asimilar todas las técnicas con seguridad y confianza.
Además, uno de los grandes diferenciales de nuestro curso es la posibilidad de realizar prácticas en restaurantes de prestigio tanto en Madrid como en Barcelona. Estas prácticas te permitirán adquirir experiencia real en un entorno laboral, lo cual es crucial para enfrentarte al competitivo mercado de trabajo en el sector de la hostelería.
Resultados garantizados
Los testimonios de nuestros exalumnos son prueba de la calidad de nuestra formación. Muchos de ellos han encontrado empleo rápidamente, ya sea en restaurantes japoneses en Madrid o en restaurantes de sushi en Barcelona. Gracias a la bolsa de empleo y a los contactos profesionales que te ofrecemos, estarás a un paso de entrar en el mundo laboral con una sólida formación que te abrirá las puertas a oportunidades laborales tanto locales como internacionales.
¿Qué aprenderás en el curso?
Objetivos detallados
El curso de sushi de Gakko Sushi Formación tiene como objetivo convertirte en un experto en cocina japonesa en un periodo corto de tiempo. Estos son algunos de los principales objetivos del curso:
- Aprenderás a dominar las técnicas de corte de pescado esenciales para la preparación de sushi de alta calidad.
- Te especializarás en la elaboración de nigiri, maki, uramaki y otros tipos de sushi populares en los restaurantes japoneses.
- Profundizarás en la preparación del arroz para sushi, una de las bases más importantes de esta gastronomía.
- Además de sushi, te enseñaremos técnicas de cocina caliente japonesa, ampliando tu repertorio culinario.
- Te formaremos para gestionar la barra de sushi de un restaurante de manera eficiente, lo que te proporcionará una ventaja competitiva al buscar empleo.
Contenido del curso
El contenido del curso de cocina japonesa está diseñado para cubrir todas las áreas necesarias para que te conviertas en un sushiman profesional. Estas son algunas de las secciones más destacadas:
- Técnicas de corte y manipulación del pescado: Aprenderás a trabajar con distintos tipos de pescado y mariscos, siempre siguiendo las normativas de higiene y seguridad alimentaria.
- Elaboración de diferentes tipos de sushi: Practicarás con nigiri, maki, temaki, uramaki y más, dominando tanto las técnicas tradicionales como las más modernas.
- Cocina caliente japonesa: Aprenderás a preparar platos como el ramen, tempura y yakitori, lo que te abrirá puertas en restaurantes que ofrezcan un menú completo de cocina japonesa.
- Gestión de la barra de sushi y escandallos: Te enseñaremos a optimizar la gestión de ingredientes, tiempos de preparación y costos, conocimientos cruciales para cualquier chef de sushi que aspire a trabajar en un restaurante o incluso abrir su propio negocio.
Prácticas profesionales en restaurantes
Una parte clave de nuestra formación es la realización de prácticas en restaurantes de sushi en Madrid y Barcelona. Estas 160 horas de prácticas te proporcionarán experiencia laboral en un entorno real, lo cual es esencial para afianzar lo aprendido en el curso y prepararte para el mercado laboral.
Trabajarás en cocinas de restaurantes de prestigio, lo que te permitirá poner en práctica las técnicas adquiridas y aprender el ritmo y la exigencia de una cocina profesional. Estas prácticas no solo te brindan experiencia, sino que también son una oportunidad de hacer contactos en el mundo de la hostelería.
¿Qué incluye el curso?
Beneficios tangibles
Al inscribirte en el curso de sushi de Gakko Sushi Formación, recibirás una serie de beneficios para asegurar que tengas todo lo necesario para tu aprendizaje:
- Curso de manipulación de alimentos con certificado oficial.
- 60 horas de formación práctica en nuestro restaurante escuela, bajo la supervisión de chefs expertos.
- 160 horas de prácticas reales en restaurantes japoneses de renombre en Madrid o Barcelona.
- Materiales de cocina de alta calidad, incluyendo una manta con dos cuchillos profesionales: Santoku y Yanigiba.
- Uniforme completo.
- Seguro de accidentes y responsabilidad civil durante todo el curso y las prácticas.
- Bolsa de empleo y asesoramiento profesional para ayudarte a encontrar trabajo una vez finalizado el curso.
Soporte adicional
Además de los conocimientos técnicos y prácticos, en Gakko Sushi Formación te ofrecemos un completo soporte profesional. Con nuestra bolsa de empleo y red de contactos, tendrás acceso a empleo en restaurantes japoneses tanto en Madrid como en Barcelona, lo que te brindará oportunidades laborales inmediatas al finalizar tu formación.
Testimonios de antiguos alumnos
Carlos, uno de nuestros exalumnos que ahora trabaja en un prestigioso restaurante de sushi en Barcelona, comenta:
«Gracias a las prácticas que hice con Gakko Sushi Formación, conseguí mi primer empleo en tiempo récord. El curso me preparó para trabajar en un entorno real y ahora me siento seguro en la cocina.»
Laura, quien abrió su propio restaurante japonés en Madrid, nos cuenta:
«El curso me dio las herramientas no solo para aprender sushi, sino también para gestionar mi negocio. Fue una experiencia increíble, tanto las clases como las prácticas me prepararon para dar el salto a ser emprendedora.»
El curso de sushi de Gakko Sushi Formación es la opción ideal si deseas convertirte en un sushiman profesional en solo 60 días. Con una metodología enfocada en la práctica, junto con la posibilidad de realizar prácticas en restaurantes en Madrid y Barcelona, y un completo soporte profesional, este curso te brinda las herramientas necesarias para triunfar en el mundo de la cocina japonesa.
¡Inscríbete hoy!
No esperes más para comenzar tu carrera como chef de sushi. Nuestros cursos están abiertos durante todo el año, así que puedes reservar tu plaza en el próximo grupo disponible. ¡Empieza a aprender y trabaja en lo que te apasiona!
